數(shù)據(jù)顯示，今年前8個(gè)月，我國(guó)進(jìn)口肉類及雜碎共計(jì)476萬噸，其中，牛肉及雜碎173萬噸，略少于豬肉及雜碎的179萬噸。不過，自今年5月，二者進(jìn)口量持平之后，牛肉及雜碎的單月進(jìn)口量已經(jīng)連續(xù)3個(gè)月超過了豬肉及雜碎。拿最近公布的數(shù)據(jù)來看，今年8月，我國(guó)進(jìn)口了約66萬噸肉類及雜碎，其中牛肉及牛雜碎28萬噸，豬肉及豬雜碎23萬噸，禽肉4.6萬噸，羊肉2.7萬噸。

隨著消費(fèi)飲食習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，牛肉的需求提升不少，牛肉及牛雜碎占比由5月37.29%漲至8月42.42%。沒變的是，牛雜碎的存在感仍然不強(qiáng)——比起豬雜碎廣闊的消費(fèi)場(chǎng)景，牛雜碎似乎確實(shí)沒有太多進(jìn)口的必要。

進(jìn)口變化最大的是豬肉。以往，豬肉及雜碎的進(jìn)口量大約占了肉類進(jìn)口總量的一半左右，但8月份的占比卻不到35%。